WIR WISSEN WAS ÜBER DIE HERKUNFT.
ÜBER UNS
Unser Schwattes Gold direkt in die Tasse. Espresso, Cappuccino, Latte Macchiato oder doch eine Tasse Filterkaffee? Mit unseren Kaffees wird jede Tasse zu einem besonderen Erlebnis. Denn wir bieten hochwertige Qualitätskaffees mit einem wundervollen Geschmack!
WAS ZEICHNET GUTEN KAFFEE AUS?
Spitzenkaffees bestehen ausschließlich aus zwei Arten von Bohnen, Arabica & Robusta Bohnen. Die Arabica Bohne ist sensibler und schwieriger anzubauen, dafür samter und erzeugt eine tolle Crema und die Robusta Bohne, diese ist einfacher anzubauen und enthält etwa doppelt so viel Koffein. Im Zusammenspiel dieser beiden Bohnensorten erzeugt man tolle Kaffees, insbesondere Espressosorten, wie unseren feurich.
Unser Kaffee kommt hauptsächlich aus Brasilien und Guatemala und wird in Hamburg geröstet. Wir legen viel Wert auf die Auslese unserer Bohnen. Einige unserer Bohnen beziehen wir auch aus Togo, Indien und Kolumbien.
Unser Anspruch, die hohe Qualität der nachhaltig geernteten Rohkaffees und unsere Flexibilität verhelfen uns dazu, außergewöhnliche Kaffees herzustellen.
Auf der Reise für den perfekten Espresso.
Einfach selber Kaffee machen, denn Jannic hat grundsätzlich Sodbrennen von Kaffee bekommen. Was am Röstungverfahren liegt, wir aber erst später lernen durften. Durch Zufall durften wir eine Besichtigung in einer tollen Rösterei machen und haben uns dann so intensiv mit dem Thema, Herkunft und Anbau beschäftigt, die verschiedenen Röstungsverfahren kennengelernt und am Ende sind wir mit unseren ersten beiden Sorten nach Hause gekommen.
Seitdem Reisen wir um die Welt und Suchen die coolsten Kaffeetrends und alles Rund um das Thema Home-Barista. Kyoto, Tokio, Kopenhagen oder Mailand, wir haben das Auge offen und sind immer auf der Suche – egal, ob geeist oder klassisch.
