Ein wirklich cremiger Milchschaum macht für die meisten Kaffeeliebhaber die Kaffeespezialität, egal ob Cappuccino oder Latte Macchiato, erst zum wahren Genuss. Doch welche Milch ist die Beste? Grundsätzlich sollte die Milch schon so richtig lecker schmecken, denn nur dann hat der Milchschaum auch einen weichen und vollen Geschmack. Auf gute Milchqualität achten Also unbedingt auf …
Damit Kaffee seinen vollmundigen Geschmack erhält, müssen viele Faktoren perfekt zusammenspielen. Einer der wichtigsten Faktoren ist neben der Qualität der Bohnen natürlich die Röstung. Denn erst durch eine gute Röstung entstehen Aromen, die wir am Kaffee so lieben. Im Kaffee sorgen über 1.000 Aromastoffe für den Geschmack einer gerösteten Kaffeebohne. AUF DIE TEMPERATUR KOMMT ES …
Die Röstung: Wie werden Bohnen zu Premium Kaffee? Weiterlesen »
Wenn du auf der Suche nach gutem Kaffee bist, dann bist du hier richtig. Aber woran erkennt man guten Kaffee? Wo unterscheiden sich Premium Bohnen von industriellem Standard? Uns scheint es – und vielleicht geht es dir auch so – dass es einen starken Trend hin zu qualitativ hochwertigen Lebensmitteln gibt. Mehr und mehr Menschen wollen …
Mit dem Espressokocher (oder auch Herdkanne) trinkst du Kaffee nach italienischer Art. Je nach Vorliebe, kannst du im Espressokocher sowohl Kaffeebohnen als auch Espressobohnen zubereiten. Bei der Zubereitung gibt es ein paar Fehlerquellen, die deinen Kaffeeschnell verbrannt oder bitter schmecken lassen. Wir zeigen dir, wie du das vermeiden kannst – und dafür einen vollmundig-aromatischen Mokka zauberst. …
Cold Brew unterscheidet sich bezüglich der Extraktion deutlich vom üblichen Kaffee. Das Wasser wird nicht erhitzt und so dauert die Extraktion viel länger – mindestens 10 Stunden gegenüber ca. 4 Minuten bei einem heiss gebrühten Kaffee. Doch warum tun wir uns den Aufwand an? Cold Brew schmeckt sehr mild, rund und hat kaum bitteren Geschmack. …
Die French Press – Kaffeebereiter mit zahlreichen Namen Die French Press ist unter vielen weiteren Namen bekannt wie Stempelkanne, Pressstempelkanne, Siebstempelkanne, Kaffee Presse, Coffee Press, Kaffeedrücker, Chambordkanne, Cafetière, Press Pot und Coffee Plunger. Ihre Bezeichnung French Press geht aber wohl auf ihre Herkunft zurück. Zubereitung von Kaffee aus der French Press Mahlgrad für die French …
Wir wünschen euch eine besinnliche Weihnachtszeit. Genießt die freien Tage mit eurer Familie und Freunden, eben mit allen Menschen die ihr liebt.
Der Feiertag für Kaffeelover: Tag des Kaffees Seit 2016 feiern die Deutschen am 1. Oktober den „Tag des Kaffees“ – parallel zum International Coffee Day. Alles andere wäre auch quatsch, denn Kaffee ist nicht nur das beliebteste Getränk in Deutschland, sondern ebenso gesund. Denn Kaffee ist besser als sein Ruf und nutzt der Gesundheit mehr, …
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Schwattes Gold kremich & feurich ab sofort auch im Kilo-Pack Endlich! Für die Vieltrinker unter den Genießern – Schwattes Gold im 1.000g Frischebeutel. Geil oder was? Wir freuen uns mega. Kleine Randnotiz – Kaffee ist gesünder als du denkst! Kaffee ist besser als du denkst und nutzt deiner Gesundheit mehr, als dass er ihr schadet. …
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