Hey du! Bist du bereit für den Sommer? Wir auf jeden Fall! Und was gibt es Schöneres, als an einem sonnigen Tag ein erfrischendes Getränk zu genießen? Wenn du wie wir Kaffeeliebhaber bist, dann haben wir genau das Richtige für dich: leckere Sommerdrinks mit Kaffee! Egal ob heiß oder kalt, diese Drinks sind der perfekte […]
Heiß oder kalt? Entdecke leckere Kaffee-Drinks für den Sommer Read More »
Der neue Instagram Hype. Dalgona-Kaffee oder Kaffee Dalgona, große Verwandtschaft zu den griechischen Freunden Fredo und Frappé sind nicht von der Hand zu weisen. Wir bereiten dir einen Dalgona ohne ekliges Instant-Pulver, sondern mit einem schönen Ristretto. Wie du ihn zubereitest und was du brauchst erfährst du hier. Was du brauchst:
Zu Ostern sind wir im Feinkost & Deko der Manufaktur Villa Meyer in der alten Bahnhofstraße 34 in Wunstorf. Wir beraten euch zu unseren Bohnen und haben auch ein bisschen was zum Verkosten dabei. Neben unseren Kaffeebohnen gibt es unsere wunderschönen und handgemachten Flatwhite Becher und natürlich eine riesige Auswahl an tollen Weinen und Feinkostprodukten
Ostershopping, Beratung & Verkostung Read More »
Espresso in seiner ganzen Vielfalt! Italienischen Espresso mit geschäumter Milch verfeinern. Egal ob es Klassiker, wie Cappuccino oder Latte Macchiato sind oder Trend-Getränke wie ein Gin Tonic Espresso. Die vielen Möglichkeiten wie du deinen Espresso genießen kannst, läßt es nie langweilig werden! (Espresso) Macchiato zubereiten Caffè Macchiato, oder wie die Italiener auch sagen, Espresso Macchiato.
Espresso Macchiato: der kleine Mailänder mit Milch Read More »
gezuckerte Kondensmilch und Kaffee Die süße, zähe Flüssigkeit ist vielseitig einsetzbar, auch im Kaffee. Wir haben euch einmal drei Rezepte rausgesucht. Denn als wir in Asien waren, haben wir auch eine große Kaffeereise durch Vietnam gemacht und dort die Robustafelder angeschaut. Was für ein Rezept da mitgekommen ist? Natürlich der Ca phe trung! Aber wir
Ca phe trung, Café Bombón und co Read More »
Die kalten Tage stehen vor der Tür und die Weihnachtsmärkte sind auch nicht mehr weit weg. Wenn du mal Lust auf eine Alternative zum Glühwein hast und einen zusätzlichen “Wachkick” brauchst, dann kannst du dir einen Glühkaffee zubereiten. Was brauchst du für einen Glühkaffee brauchst: Zubereitungszeit: 15 – 20 Minuten
Bei der Extraktion des Kaffees entsteht aus seinen Ölen ein Schaum, der die Aromen schützt. Ob ein Espresso genug Öle entwickelt hat, kann man mit der so genannten “Inselprobe” herausfinden und so auch die Qualität testen. Aber was ist die Inselprobe? Inselprobe bei hochwertigen Espresso Die “Inselprobe” zeigt, ob ein Espresso genügend Crema hat: Denn
Kaffee Facts – Espresso Read More »
Die goldene Jahreszeit ist da und das bedeutet? Richtig! Die Kürbiszeit hat begonnen. Wir haben ein tolles Wochenende an der Spargel- und Kürbisscheune verbracht. Nachdem Frühstück, haben wir uns die wundervolle Kürbisscheune angeschaut und waren so inspiriert, dass wir einen Kürbis Latte Macchiato mit Kürbispüree, Zimt & Vanille für euch ? kreiert haben. Was sagst
Kürbis Latte Macchiato Read More »
Entschuldigung wir haben 2022: Oder so ähnlich sollten wir das hier wohl starten? Warum wir weg von gewöhnlichen Kuhmilch-Produkten gehen (sollten) und was wirklich eine geschmacklich-gute Alternative zu Oatly ist. Es gibt einige gute Gründe die für die Vermeidung von Kuhmilch-Produkten spricht. Letztlich sind diese in drei Kategorien aufzuteilen: Ethik, Geschmack und Umwelt – ach,
Die beste Alternative zur Kuhmilch? Read More »
Röstkaffee ist ein Frischeprodukt, enthält aber keine Feuchtigkeit. Dadurch ist grundsätzlich eine längere Haltbarkeit gegeben. Der Kontakt mit Sauerstoff führt allerdings zu einer Oxidation der im Kaffee enthaltenen Öle, Fette und Wachse, so dass der Kaffee nach einiger Zeit sein Aroma verliert und sogar ranzig schmecken kann. Unsere Kaffeebohnen werden regelmäßig frisch geröstet, deshalb besitzen
Wie lange ist mein Kaffee haltbar? Read More »
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