Egal, ob Santorini, Mykonos, Athen oder Korfu – auf eins können sich die Griechen, neben Ouzo, einigen – Frappé. Aber doch bitte in der griechischen Version, ohne crushed Ice und zu viel Milch. Wir stehen nicht so auf Instantpulver, deshalb hier ein Rezept mit nem leckeren Espresso aus unserer kremich Bohne. Im Prinzip machen wir […]
Frappé – Der griechische Eiskaffee Read More »
Ist dein Espresso sauer? Wir zeigen dir die häufigsten Fehlerquellen um den Geschmack deiner Bohne zu optimieren. Hier: Mahlgrad anpassen – das sorgt normalerweise für einen besseren Espresso. Je feiner, desto weniger Säure. Extraktionszeit verlängern – diese sollte zwischen 25 und 30 Sekunden sein. Brühdruck erhöhen (ab 9 bar) – das kann die Qualität des
Fehlerquellen bei der Espresso-Zubereitung Read More »
Das ideale Getränk für die heißen Tage und ein bisschen Urlaubsfeeling. Egal, ob die Franchise-Version oder die Basic Holiday Edition – der Frappé erfreut sich großer Beliebtheit. Wir zeigen dir hier eine schöne Variante ohne Instantkaffee-Pulver. Zutaten 25 ml Espresso, heiß oder kalt 1 TL Zucker einige Eiswürfel 150 ml Milch, kalt 50 ml Wasser,
Hipp, mordern und nach 2017 wieder voll angesagt: Espresso Tonic So mixt du deinen eigenen Espresso Tonic Natürlich kann ihn sich jeder mixen wie er möchte. Wir empfehlen aber folgende Rezeptur, am besten natürlich auch mit unseren kraeftich Bohnen für den Espresso. Und das braucht ihr dafür: 60ml Espresso (ideal mit kraeftich Bohnen) 180 Gramm
So mixt du deinen eigenen Spicy Mango Lungo Natürlich kann ihn sich jeder mixen wie er möchte. Wir empfehlen aber folgende Rezeptur, am besten natürlich auch mit unseren kremich Bohnen für den Lungo. Und das braucht ihr dafür: 1 Lungo 100 Gramm Tonic 20 Gramm Spicy Mango Sirup Eiswürfel aufgespießte Mangowürfel Chilishoten zum Dekorieren Was
So mixt du deinen eigenen Iced Hazelnut Latte Natürlich kann ihn sich jeder mixen wie er möchte. Wir empfehlen aber folgende Rezeptur, am besten natürlich auch mit unseren feurich Bohnen für den Espresso. Und das braucht ihr dafür: 1 Espresso Shot 100 ml kalte Milch 15 Gramm Haselnuss-Sirup Zimtpulver Eiswürfel Was muss man machen? Der
Iced Hazelnut Latte Read More »
So mixt du deinen eigenen Gin Tonic Coffee Natürlich kann ihn sich jeder mixen wie er möchte. Wir empfehlen aber folgende Rezeptur, am besten natürlich auch mit unseren feurich Bohnen für den Cold Brew oder einen schönen Espresso. Und das braucht ihr dafür: Gin 40ml 40 ml Cold Brew Coffee oder ein doppelter Espresso Tonic-Wasser
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Ein echter Frühlings-Tipp – Zitronen-Likör küsst Kaffeeklassiker Auf einen Blick: 250 ml Café kremich 100 ml flüssige Sahne 50 ml Limoncello 1 EL Brauner Zucker Latte Macchiato Glas Cocktail Mixer Wie geht das? Bereite dir einfach einen klassischen Café Crema zu. Nun den Crema mit dem Limoncello und dem Zucker im Mixer mischen, bis der
Caffè Doppio: Ein Hauch von Italien Der beliebte Caffè Doppio versprüht einen Hauch Italien. Er lässt sich schnell oder genüsslich trinken. Er ist ein wahrer Muntermacher, der mit seinen feinen Geschmacksnuancen zu überzeugen weiss. Ob mit Kuchen, nach dem Essen oder für zwischendurch: Der Caffè Doppio weiss die Gemüter zu beruhigen. Aber wie mach ich
Doppio: Der doppelte Espresso Read More »
Der Caffè Latte ist nicht nur in Italien ein Klassiker zum Frühstück. Der Caffè Latte ist dem Cappuccino ähnlich, enthält aber mehr Milch. Übersetzt bedeutet Caffè Latte einfach nur „Kaffee und Milch“. Häufig in einem Glas serviert, umfasst das Heißgetränk meist 240 ml. Zutaten & Equipment für die Zubereitung Die Grundlage des Caffè Latte ist
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