gemahlene Bohnen - Schwattes Gold

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Deine Allrounder für Zuhause. Leckeren Crema oder einen vollmundigen Espresso trinken? Mit unserer kremich Blend triffst du auf jeden Fall die richtig Entscheidung ❤️☕️

Nicht einfach ein Filterkaffee. #fürdiekanne #sch

Nicht einfach ein Filterkaffee. #fürdiekanne #schwattesgold

Espresso in seiner ganzen Vielfalt! Italienischen

Espresso in seiner ganzen Vielfalt!
Italienischen Espresso mit geschäumter Milch verfeinern. Egal ob es Klassiker, wie Cappuccino oder Latte Macchiato sind oder Trend-Getränke wie ein Gin Tonic Espresso. Die vielen Möglichkeiten wie du deinen Espresso genießen kannst, läßt es nie langweilig werden!
(Espresso) Macchiato zubereiten
Caffè Macchiato, oder wie die Italiener auch sagen, Espresso Macchiato. Der Espresso Macchiato ist ein Espresso der nur mit einem Schuß Milch oder ein wenig mit Milchschaum verfeinert wird. Es ist der Ursprung der Macchiato Rezepte, alles andere folgte hier drauf.
Den frisch zubereiteten italienischen Espresso direkt in die Espressotasse extrahieren und dann mit einem Löffel den Milchschaum oben drauf. Fertig!
Die spanische Variante ist der Cortado. Er wird in einem kleinen Glas serviert und mit Milchschaum und kalter gesüßter Kondensmilch zubereitet. Zuerst kommen ein oder zwei kleine Löffel voll mit gesüßter Kondensmilch in das Glas, dann folgt der Espresso. Auch hier wird auf Grund des Temperaturunterschieds die Kondensmilch am Boden des Glases bleiben. Zum Schluss der Milchschaum oben drauf. Etwas für Süßschnabel!

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Gold-Genießer aufgepasst! Heute geht's um die Wic

Gold-Genießer aufgepasst! Heute geht's um die Wichtigkeit von frischen Kaffeebohnen und wie man sie richtig lagert. Denn lass uns ehrlich sein, nichts ist schlimmer als ein schaler Kaffee am Morgen. Aber keine Sorge, ich bin hier, um dir zu helfen, den besten Kaffee zu genießen.
Warum frische Bohnen so wichtig sind
Kaffeebohnen sind wie eine Zeitbombe - je länger du sie hast, desto weniger Geschmack bleibt übrig. Und das liegt daran, dass die Aromen und Öle, die für den Geschmack verantwortlich sind, mit der Zeit verfliegen. Deshalb solltest du darauf achten, möglichst frische Bohnen zu kaufen.

Hier sind ein paar Tipps, um die Frische deiner Bohnen zu erhalten:
1. Behalte sie in luftdichten Behältern. Dies verhindert, dass Luft, Feuchtigkeit und Licht hineinkommen und den Geschmack beeinträchtigen.
2. Halte sie von Dingen fern, die starke Gerüche ausstrahlen, wie zum Beispiel Knoblauch oder Zwiebeln.
3. Stelle sie an einem kühlen, dunklen Ort auf, wie in einer Küchenschublade oder im Kühlschrank.
4. Schütze sie vor direkter Sonneneinstrahlung, denn Licht kann die Qualität und Frische beeinträchtigen.

Also, was lernen wir daraus? Frische Kaffeebohnen und die richtige Lagerung sind das A und O für einen großartigen Kaffee. Indem du frische Bohnen kaufst und sie richtig aufbewahrst, kannst du sicher sein, dass du immer den besten Kaffee genießt. Prost!

#schwattesgold #kaffeeaufbewahrung #kaffee #homebarista #wunstorf #steinhudermeer #coffeetime #kaffeeliebe #kaffeezeit

Ein schönes Wochenende an alle ☕️

Ein schönes Wochenende an alle ☕️

gezuckerte Kondensmilch und Kaffee Die süße, zä

gezuckerte Kondensmilch und Kaffee
Die süße, zähe Flüssigkeit ist vielseitig einsetzbar, auch im Kaffee. Wir haben euch einmal drei Rezepte rausgesucht. Denn als wir in Asien waren, haben wir auch eine große Kaffeereise durch Vietnam gemacht und dort die Robustafelder angeschaut. Was für ein Rezept da mitgekommen ist? Natürlich der Ca phe trung! Aber wir haben auch etwas für die wärmeren Tage, sowie einen Klassiker dabei.

Ca phe trung (Vietnamesischer Kaffee)
3 TL vietnamesischen Kaffee, gemahlen (hoher Robusta-Anteil z.B. unser feurich)
2 TL gezuckerte Kondensmilch und auf Wunsch 1 Eigelb
Phin – Metallfilter für vietnamesischen Kaffeezubereitung
Glas oder Tasse

Weitere Rezepte bei uns im Blog ☕️

#caphetrung #cafébombón #kondesmilchgezuckert #schwattesgold #coffeelover #homebarista

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